<strong id="dnmo5"></strong>
  1. <font id="dnmo5"><span id="dnmo5"><delect id="dnmo5"></delect></span></font>
    <font id="dnmo5"></font>
      1. <strong id="dnmo5"></strong>
                1. 奧體家政

                  品質服務
                  QUALITY SERVICE
                  您現在的位置:
                  首頁
                  /
                  食堂管理

                  為維護公司正常的飯堂秩序,給全體員工一個優良用餐環境,特制定本制度。

                  廚房管理

                  1.1廚工守則,衛生條例

                  1.1.1嚴格遵守公司各項規定,講究個人衛生、勤剪指甲、勤理發、不要隨地吐痰。

                  1.1.2工作時必須自查食物是否變質、變味現象,發現問題及時處理。

                  1.1.3工作時要穿工作服,嚴禁上班時吸煙。

                  1.1.4嚴格按照食品衛生要求去操作,防止食物中毒。

                  1.1.5洗干凈后的餐具要整理齊備且有規律地擺好。

                   

                  奧體家政

                  1.1.6工作中嚴格按伙食標準精打細算,盡量做到色香味,花樣、品種多樣化。

                  1.1.7整個烹食過程必須認真清洗干凈并按時、按質、按量供給。

                  1.1.8每天清理,每月三次大掃除,確保廚房環境衛生。
                  管理制度:

                  1.2.1廚房之所有需購物品都必須呈報行政主管,再由行政部門指定人員采購,購回之單據按程序:行政主管簽字—總經理審核—財務出納處銷帳。

                  1.2.2廚房所購回之食品,由行政部門每周不定期進行抽查,抽查內容:食品質量、重量。對不合格食品,拒收并按規定處理。

                  1.2.3任何人不得以任何理由拿走廚房之一切物品。

                  1.2.4餐具必須妥善保管,任何人未經許可都不能將餐具拿走供私人使用。

                  1.2.5餐具必須每日進行一次清查盤點,除正常損耗外,清查有不足數目時需及時查明原因并追究責任。

                  奧體家政

                  用餐公約:

                  2.1就餐一律在餐廳進行,廠區內其它任何地方不得烹煮進餐。
                  2.2嚴格按餐廳就餐時間進餐,其餐廳開放時間如下:
                  早餐:07:00—7:40 中餐:12:00—12:30 晚餐17:30—18:00
                  具體用餐時間按各部門下班時間表規定時間為準。

                  2.3員工打飯/打菜必須排隊并接受廚房工作人員和保安的管理。不準插隊,不準備、一人打多份。

                  2.4就餐時要有良好的姿態,不得揮動筷、匙、叉妨礙鄰桌。

                  2.5就餐時不得高聲喧嘩,碗、筷、匙不得故作撞擊聲。

                  2.6果核骨制,余飯剩菜,不可隨手棄置。用餐完畢須各自整理桌面,倒置指定桶類。

                  2.7力行儉省節約,飯食多少盛多少,杜絕剩菜剩飯。
                  2.9餐廳內禁止吸煙。

                  2.10凡協力廠商來廠洽公人員,可在干部餐廳就餐,但必須在上午10:00,下午15:00以前通知廚房,由洽談部門干部帶入餐廳就餐。

                  2.11各部門如晚間加班至23:00或啟動夜班,須在下午16:30前通知廚房,以便廚房準備工作,逾時報餐,所造成用餐不便,由各部門管理自行解決工作。

                  2.12每月一日及十五日實行加餐制,用餐者須持票進行加餐。
                  營養搭配:
                  烹飪技術一成不變,無專業人員研究膳食搭配,菜色單調。
                  專業營養師的研究成果,可提供品種多樣,色、香、味俱全的菜肴。 無形效益 合理的營養搭配,使員工增加食欲,提高身體素質。

                  管理經營:
                  從采購員到營運管理人員,且易發生損公肥私。 專業知識,統一管理。從而減少浪費,在統一采購和提高人力資源利用率中贏利。
                  燃料:
                  每月約需用3千多元且浪費較多 公司通過科學的烹飪方法,節省燃料。
                  衛生管理:
                  衛生相關的指導和個人的工作情緒。 崗前專業培訓,稽查人員,不定期的指導檢查。無形效益衛生狀況是公司內部綜合考評管理人員,業績考核的主要指標。

                  奧體家政
                  奧體家政

                  承包協議:
                  食堂承包協議書范本(簽定時可根據情況改動)
                  甲 方: 食堂承包的發包企業(以下簡稱“甲方”)
                  乙 方: XXX有限公司 (以下簡稱“乙方”)
                  根據《中華人民共和國合同法》及相關法律規定,甲乙雙方就甲方食堂承包事宜共同協商,達成如下協議:

                  一、經營方式:

                  1 、甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設備,負責水電和燃料及廚工住宿。

                  2 、乙方負責廚房設施的維護,若財產發生人為損壞,乙方需照價賠償。

                  3 、乙方自行采購、加工,自負盈虧。

                  4 、乙方自行安排廚房員工,并負責廚房員工工資福利。

                  5 、 承包期內必須添置或更換廚房設備,由乙方提出,經甲方同意后由甲方負責。

                  奧體家政

                  二、 雙方權利及義務:

                  1 、甲方權利義務:

                  1)甲方按承包合同規定監督乙方依法經營、履行合同,做好協調工作。

                  2)甲方對乙方進菜、配菜、營養搭配、服務水平及衛生狀況進行監督,并有權要求乙方及時整改。

                  3)甲方應協助乙方維持食堂治安秩序,并加強對員工的教育。

                  2 、 乙方的權利義務:

                  1)乙方負責食堂的經營管理,具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環境衛生、服務等。

                  2)乙方必須遵守國家和地方有關環境和食品衛生的標準。嚴禁供應腐爛變質的食品,保持菜肴的新鮮和衛生。

                  3)乙方必須按時供應甲方工作日各餐,做到新鮮可口、花樣翻新、營養搭配好。

                  4)餐后認真清洗食具并消毒工作,食堂內部、用餐大廳環境衛生全面清潔整理。經常清理食堂內外水池、下水道,確保暢通。經常清理灶臺及炊事用品污垢。

                  5)做好消除蚊、蠅、鼠害。

                  6)冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。

                  7)乙方現場工作人員必須具有健康證。

                  8)所有食堂工作員工工資和福利均由乙方負責。

                  9)廚房員工應遵守甲方公司

                  家政服務

                  電話:0523-87623289(何經理)

                  手機:13645265580 

                  勞務外包

                  保潔清洗搬家

                  育嬰師培訓

                  手機:18914526705(韓經理)

                  朱董

                  手機:13815998877    18936830033

                  奧體家政

                  關注移動終端

                  更多精彩等著你!

                  在線咨詢

                  描述:

                  在線地圖

                  版權所有:江蘇奧體家政服務有限公司 蘇ICP備20040946號-1 網站建設:中企動力 揚州
                  版權所有:江蘇奧體家政服務有限公司
                  蘇ICP備1234566號
                  網站建設:中企動力 揚州
                  黄色网站日本视频一区_第四色最新网址_无码专区人妻系列制服_97人洗澡人人爽人人模
                    <strong id="dnmo5"></strong>
                  1. <font id="dnmo5"><span id="dnmo5"><delect id="dnmo5"></delect></span></font>
                    <font id="dnmo5"></font>
                      1. <strong id="dnmo5"></strong>